As aves são geradas por ovos produzidos em granjas compostas por galpões climatizados de recria e produção localizadas dentro de uma área de reflorestamento de mil e quatrocentos hectares. O acesso é rigorosamente controlado, garantindo o alto nível de sanidade das aves.

Os matrizeiros da C.Vale produziram 49.195.956 ovos em 2023. A redução de 4,86% em relação ao ano anterior foi motivada pela mudança na linhagem das aves. 

A estrutura de produção de ovos é composta por 50 galpões. Na última década foram produzidos 668 milhões de ovos férteis